Крендель Кухмистерская Выборг

О нас
Галерея
Меню
Кулинария
Меню тургрупп
Контакты и заказ

Кухмистерские в Выборге

Крендель

Доставка Банкеты

Кухмистерские в Выборге

О нас

В начале XVIII века в городах Российской Империи появились первые Кухмистерские. В них можно было пообедать, поужинать и взять обед домой. Популярность Кухмистерские обрели из-за качественной домашней еды.
Наши Кухмистерские и кофейня «Крендель» расположены в самом сердце Старого города на пешеходной улице и на выезде из Выборга.
У нас Вы забудете о времени. Уют, пельмени ручной лепки, блюда восточно-карельской кухни, аромат свежей выпечки, Выборгского кренделя и шведского согревающего глёга не оставит никого равнодушным. У нас каждый гость чувствует себя, как дома.

Галерея

Завтраки

Меню «КУХМИСТЕРСКАЯ»

Сырники со сметаной и свежей ягодой
180/30/20 г
390 руб

Состав: творог 5%, сахар, крупа манная, вода, меланж яичный, загуститель, ванилин,
сметана, джем, сахарная пудра, ягоды свежие.

Сэндвич «Кухмистерский» с пикантной курочкой 200 г
360 руб

Состав: хлеб тостовый, сыр творожный, сыр плавленый, филе куриное, помидор, огурец,
лук-порей, зелень.

Каша овсяная на молоке или миндальном молоке со свежими ягодами 300г
280 руб

Состав: геркулес, молоко, масло сливочное, ягоды свежие, соль, сахар.

Яичница-глазунья из трех яиц с беконом 200г
330 руб

Состав: яйцо, бекон с/к, огурец свежий, помидор, зелень, соль, перец черный молотый.

Салат «Русская Карелия» с отварной олениной 200 г
395 руб.

Состав: оленина, яйцо, огурец свежий, помидор, горошек зеленый, майонез.

Зеленый дачный салат 150г
250 руб

Состав: огурец свежий, помидор, лук репчатый, зелень, маслины черные б/к, масло
оливковое.

Финский теплый салат с пикантной курочкой 200г
370 руб

Состав: филе куриное, огурец свежий, йогурт Греческий, черника, горчица Дижонская,
соус бальзамический, масло оливковое, соль, кунжут.

Салат «Старый Выборг» с икрой палтуса и копченой Балтийской салакой 150г
420 руб

Состав: икра палтуса, салака Балтийская копченая, огурец свежий, яйцо, горошек зеленый, рис белый, укроп, майонез, соль, перец черный молотый.

Салаты

Лапландская похлебка из оленины 300мл
395 руб.

Состав: оленина, лисички, картофель, морковь, лук репчатый, помидор, соль, специи,
лавровый лист.

Бульон с фрикадельками из индейки и домашней лапшой 300мл
350 руб.

Состав: филе индейки, лапша домашняя (яйцо, мука пшеничная), соль, специи.

Соловецкая уха со сливками Kalakeitto 300 мл
560 руб.

Состав: форель Карельская, лук-порей, картофель, сливки, укроп, масло сливочное, соль, перец черный молотый.

Супы

Кнели из куриного филе с картофельным пюре
и белым соусом 150/150/30г
380 руб.

Состав: филе куриное, яйцо, масло сливочное, сливки, крупа манная, соль, специи; гарнир: картофель, молоко, масло сливочное, зелень; соус: масло сливочное, молоко,
мука пшеничная, соль, перец черный молотый.

Паста по-Скандинавски с Карельской форелью
250г
530 руб.

Состав: паста из пшеничной муки, форель Карельская, креветки, лук-порей, сливки 20%, сыр Пармезан, соль, белый перец.

Томленая оленина Poronkäristys с толченым картофелем 150/200 г
570 руб.

Состав: оленина, лисички, помидор, картофель, лук репчатый, соль, перец, можжевельник, брусника, розмарин.

Мясные шарики по-шведски Köttbullar с брусничным соусом и
картофельным пюре
150/150/20г
380 руб.

Состав: свинина, лук репчатый, яйцо, сухари панировочные, соль, мускатный орех молотый, перец черный молотый; гарнир: картофель, молоко, масло сливочное, огурец;
соус: брусника, сахар.

Горячие блюда

Пельмени «Кухмистерские» из оленины
200/15 г
360 руб.

Состав: оленина, лук репчатый, чеснок, можжевельник, соль, специи; мука пшеничная,
яйцо, вода; масло сливочное.

Пельмени «Кухмистерские» из свинины и говядины 200/15 г
320 руб.

Состав: говядина, свинина, лук репчатый, чеснок, соль, специи, мука пшеничная, яйцо,
вода; масло сливочное.

Пельмени «Кухмистерские» из филе индейки 200/15 г
330 руб.

Состав: филе индейки, лук репчатый, сливки 10%, чеснок, соль, специи;
мука пшеничная, яйцо, вода; масло сливочное.

Вареники с картофелем и лесными грибами 200/15г
280 руб.

Состав: картофель, лесные грибы, лук репчатый, мука пшеничная, яйцо, вода, соль,
специи, масло сливочное.

Вареники с брокколи и луком 200/15 г
280 руб.

Состав: брокколи, лук репчатый, мука пшеничная, яйцо, вода, соль, специи; масло сливочное.

Вареники с жимолостью 200/15 г
290 руб.

Состав: жимолость, сахар, мука пшеничная, яйцо, вода, соль; масло сливочное.

Кундюмы по-Карельски 220 г
385 руб.

Состав: грудинка копченая, картофель, лук репчатый, масло подсолнечника, соль,
мука пшеничная, яйцо, вода, сметана.

Вареники и пельмени

Калитка по-карельски ржаная с картофелем 100 г
120 руб.

Состав: картофель, лук репчатый, масло растительное, яйцо, сметана, мука ржаная, мука пшеничная, кефир, соль.

Калитка по-карельски ржаная с лесной ягодой
100 г
120 руб.

Состав: брусника или жимолость, масло подсолнечное, мука ржаная, мука пшеничная,
кефир, соль.

Крендель «Королевский» целый
1 кг
850 руб.
порция 130 г
150 руб.

Состав: мука пшеничная в/с, молоко, яйцо, масло сливочное 82,5%, сахар, дрожжи, миндаль; изюм, корица, мускатный орех, имбирь молотый, ванилин.

Крендель «Королевский» марципановый целый 1000 г
1250 руб.
порция 130 г
170 руб.

Состав: мука пшеничная в/с, молоко, яйцо, масло сливочное 82,5%, сахар, дрожжи; марципановая мука; пудра сахарная, сыр творожный; шоколад 82%, марципан.

Крендель «Королевский» миндально-медовый целый 1000 г
1250 руб.
порция 130 г
170 руб.

Состав: мука пшеничная в/с, молоко, яйцо, масло сливочное 82,5%, сахар, дрожжи, миндаль, миндальный сироп, корица, мускатный орех, имбирь молотый, ванилин, пудра сахарная, сыр творожный, какао.

Крендель «Королевский» жимолость 1000 г
1250 руб.
порция 130 г
170 руб.

Состав: мука пшеничная в/с, молоко, яйцо, масло сливочное 82,5%, сахар, дрожжи,какао, жимолость, розмарин пудра сахарная, сыр творожный.

Крендель «Королевский» Лесная ягода с можжевельником и
розмарином
1000г
1250 руб.
порция 130 г
170 руб.

Состав: мука пшеничная в/с, молоко, яйцо, масло сливочное 82,5%, сахар, дрожжи, брусника, малина, можжевельник, розмарин, корица, пудра сахарная, сыр творожный.

Трубочка с вареной сгущенкой 80 г
139 руб.

Состав: мука пшеничная в/с, масло сливочное, яйцо, сахар, сметана, молоко сгущенное вареное.

Крендель «Выборгский» 200 г
170 руб.

Состав: мука пшеничная в/с, масло сливочное, яйцо, сахар, мёд, сметана, соль, разрыхлитель: сода пищевая, гвоздика молотая, мускатный орех, кардамон, майоран, мята сушеная, тмин, шафран.

Пряники францисканские 200 г
159 руб.

Состав: мука пшеничная в/с, масло сливочное, яйцо, сахар, мёд, сода.

Кренделек сувенирный 100 г
150 руб.

Состав: мука пшеничная в/с, масло сливочное, яйцо, сахар, мёд, сметана, сахарная пудра, какао, разрыхлитель, корица, кориандр, анис, гвоздика молотая, мускатный орех, кардамон, куркума, свекольный сок.

Фирменная выпечка

Сбитень медовый
230 мл
179 руб

Состав: мёд, сахар, вода, базилик, душица, кориандр, мускатный орех, кардамон, имбирь, гвоздика, корица, изюм, лимон.

Глег шведский 230 мл
199 руб

Состав: соки: виноградный, аронии, вишневый, апельсиновый, лимонный; сахар, вода, корица, гвоздика, гибискус, перец душистый, перец черный, кардамон, бадьян, имбирь, мускатный орех, апельсин.